Σάββατο, 5 Νοεμβρίου 2011

Λουκάνικο με χαλούμι και πίτες


ΥΛΙΚΑ
  • 1 λουκάνικο χωριάτικο
  • 120γρ χαλούμι
  • 2 μικρές πίτες για σουβλάκι
  • Λίγος φρέσκος μαϊντανός
Για το ντιπ:
  • 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 1-2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε διαγώνια σε ψιλές φέτες το λουκάνικο και το τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι.
Μόλις γίνει το λουκάνικο το βγάζουμε στην άκρη και βάζουμε στο grill στο φούρνο τις πίτες ή σε φρυγανιέρα.
Στο τηγάνι ρίχνουμε το χαλούμι κομμένο σε μικρά κυβάκια να πάρει χρώμα.
Βγάζουμε τις πίτες και τις κόβουμε στα 4. Από πάνω ρίχνουμε τα λουκάνικα και το χαλούμι. Πασπαλίζουμε με λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα και προσθέτουμε και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Το σερβίρουμε ζεστό.

Δεν υπάρχουν σχόλια: