Τετάρτη, 11 Ιανουαρίου 2017

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ “Εξωστρέφεια-Μάρκετινγκ & Ελληνική Γαστρονομία”




Ημερίδα με θέμα “Εξωστρέφεια-Μάρκετινγκ & Ελληνική Γαστρονομία”, κατά την οποία θα παρουσιασθούν βασικά θέματα σχετικά με το εξαγωγικό μάρκετινγκ, τις εξαγωγές σε βασικές αγορές όπως στην αγορά της Ρωσίας, την χρηματοοικονομική ανάλυση του τομέα ελαιολάδου και των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται σε αυτόν, καθώς και θέματα γαστρονομίας και προβολής της ελληνικής κουζίνας, συνδιοργανώνουν η Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου «ΦΙΛΑΙΟΣ» και το Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού & Γαστρονομίας «ΙΕΓ». 
Η ημερίδα θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 27/1/17 και ώρα 12:00 έως 14:00 με είσοδο ελεύθερη για το κοινό, στο πλαίσιο και στον χώρο της έκθεσης “ ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2017” (Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας - Ελληνικό, Αθήνα).

Εισηγητές θα είναι επιστήμονες, σύμβουλοι, στελέχη των τομέων που αναλύονται καθώς και Μέλη των συνδιοργανωτών φορέων (συνημμένο το Πρόγραμμα των εισηγήσεων). Μετά το πέρας των εισηγήσεων οι ομιλητές θα απαντήσουν στις ερωτήσεις των συνέδρων και θα γίνει σχετική συζήτηση.

Τρίτη, 10 Ιανουαρίου 2017

“Εξωστρέφεια-Μάρκετινγκ & Ελληνική Γαστρονομία”, την Παρασκευή 27/1/17

Στο πλαίσιο της έκθεσης ΕΞΠΟΤΡΟΦ, η ΦΙΛΑΙΟΣ (Λέσχη  Φίλων Ελαιολάδου) και το ΙΕΓ (Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού & Γαστρονομίας) θα είναι συνδιοργανωτές σε Ημερίδα με τίτλο : “Εξωστρέφεια-Μάρκετινγκ & Ελληνική Γαστρονομία”, την Παρασκευή 27/1/17 και ώρα 12:00-14:00

Σάββατο, 7 Ιανουαρίου 2017

«ΕΠΤΑΝΗΣΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ»

«ΕΠΤΑΝΗΣΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ»


        
Xαρά μου που μετά από τόσα χρόνια επιστρέφουμε και επαναπροσδιορίζουμε την παράδοσή μας και προσπαθούμε να προωθήσουμε τα παραδοσιακά προϊόντα του τόπου μας είναι μεγάλη.  

Δευτέρα, 2 Ιανουαρίου 2017

Κυριακή, 25 Δεκεμβρίου 2016

Το Χειροποίητο Μπισκοτόσπιτο

Απίστευτες μυρωδιές θα πλημμυρίσουν τις κουζίνες μας, στις Εορταστικές ημέρες 
Προμηθευτείτε πολύχρωμες καραμελίτσες, σοκολάτες και  κάθε είδους, χρωματιστή ζάχαρη και ότι μπορείτε εσείς να φανταστείτε για να κάνετε το μπισκοτόσπιτο σας να μοιάζει λαχταριστό!!!

Σας δίνω μια πρότυπη συνταγή με δικιά μου ιδέα για ένα ολόκληρο χωρίο από μπισκοτόσπιτο ...




Θα χρειαστούμε μια δόση ζύμης μπισκότου 

Ιστορία του Κουραμπιέ και του Μελομακάρονου

Οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα αποτελούν σύμβολα των Χριστουγέννων και δε λείπουν ποτέ από κανένα Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Πάντα σε μεγάλες πιατέλες, όμορφα στολισμένες, δίνουν αμέσως την αίσθηση ότι τα Χριστούγεννα είναι εδώ!


Από πού όμως προήλθαν ο κουραμπιές και το μελομακάρονο και πως πήραν το όνομά τους;


Σύμφωνα με στοιχεία που συνέλεξε ο Δημήτρης Σταθακόπουλος, δρ. κοινωνιολογίας της Ιστορίας, Παντείου πανεπιστημίου, μουσικολόγος και δικηγόρος η ρίζα είναι:

Παρασκευή, 23 Δεκεμβρίου 2016

MERRY CHRISTMAS & HAPPY NEW YEAR! 2017



Εύχομαι Ολόψυχα Καλά Χριστούγεννα Και Καλή Πρωτοχρονιά με Υγεία, Αγάπη, Ειρήνη και Χαμόγελα πολλά.......
Εύχομαι Η Μαγεία Των Χριστουγέννων Να Μας Αγγίξει Και Να Μας Δώσει Αυτό Το Κάτι Που Χρειαζόμαστε Για Να Είμαστε Ευτυχισμένοι...
Παράλληλα Ας Ευχηθούμε Ότι Το Νέο Έτος Θα Κάνει Τα Όνειρα Όλου Του Κόσμου Πραγματικότητα, Θα Σκορπίσει Ευτυχία Και Υγεία...
Σε Όλο Τον Κόσμο, Ελπίζω Οι Άνθρωποι Να Προσπαθήσουν Αυτές Τις Γιορτές Να Ξαναβρούν Την Ανθρωπιά Μέσα Τους Και Να Αλλάξουν Πορεία, Οδεύοντας Προς Μια Καλύτερη Προοπτική Του Εαυτού Τους....
  • Ας γίνει φέτος η ψυχή μας η φάτνη που θα γεννηθεί η αγάπη και η ειρήνη.
  • Τέλος Οι Άγιες Μέρες Που Έρχονται Ας Φέρουν Την Ευτυχία Στο Σπίτι 'Όλων Μας Και Ο Καινούργιος Χρόνος Ας Είναι Γεμάτος Όμορφες Στιγμές Και Πολλά Χαμόγελα. Ας Υπάρχει Υγεία Και Ας Επανέλθει Το Χαμένο Χαμόγελο Στα Χείλη Όλων…
Χρόνια Πολλά, Χρόνια Καλά
Chef European 2015
Κωνσταντίνος Μουζάκης
  • Διευθυντής Γαστρονομίας & Υπεύθυνος Δράσεων Επισιτισμού στις Μόνιμες Κοινωνικές Δομές Άμεσης Αντιμετώπισης της Φτώχειας του Ομίλου UNESCO Πειραιώς και Νήσων.
  • Διευθυντής της Επτανησιακής Γαστρονομίας της Ένωσης Επτανησίων Ελλάδας.
  • Μητρώο Εκπαιδευτών Επιχειρήσεων Τροφίμων ΕΦΕΤ
  • Panel Leader "Tasty Olymp Awards"
  • Executive Private Chef/Catering.
  • Μέλος στο Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού και Γαστρονομίας 
  • Μέλος της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδας.
  • Μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας.(Chef Club of Greece).
  • Μέλος της Παγκόσμιας ‘Ένωσης Αρχιμαγείρων (WACS).
  • Πιστοποιημένος και εγγεγραμμένος εκπαιδευτής στα μητρώα εκπαιδευτών ενηλίκων του ΕΟΠΠΕΠ.
  • Πιστοποιημένος στην Ευρώ-Ασιατική Διδασκαλία των Ομίλων UNESCO.
  • Εκπαιδευτής στα ΔΙΕΚ, περιφέρεια Αττικής

Δευτέρα, 19 Δεκεμβρίου 2016

2ος Πανελλήνιος διαγωνισμός μαγειρικής GREEK CHEF 2017



O 2ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός «Greek Chef 2017» είναι γεγονός (#greekchef2017). Η Έκθεση Τροφίμων και Ποτών «ΕΞΠΟΤΡΟΦ» και το Chef Club Κρήτης συνδιοργανώνουν, για δεύτερη φορά, έναν μαγειρικό διαγωνισμό ελληνικής κουζίνας που θα αναδείξει τους επόμενους μεγάλους σεφ της χώρας. Εκτός από την ανάδειξη νέων ταλέντων στη μαγειρική ο διαγωνισμός θα προβάλει τα τοπικά προϊόντα, την ελληνική κουζίνα και τη μεσογειακή διατροφή, ενώ η συμμετοχή των διακεκριμένων Ελλήνων σεφ στην κριτική επιτροπή, θα δώσει το κύρος  ενός διεθνούς διαγωνισμού και θα θέσει ψηλά τον πήχη για μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες. 
Ο διαγωνισμός απευθύνεται τόσο σε σπουδαστές σχολών μαγειρικής που θέλουν να αναδείξουν το ταλέντο τους όσο και σε επαγγελματίες σεφ που επιθυμούν να κάνουν γνωστή την τέχνη τους στο ευρύ κοινό. Ο μαγειρικός διαγωνισμός που φιλοδοξεί να γίνει θεσμός, θα λάβει χώρα στο πλαίσιο της έκθεσης 4ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ, η οποία θα πραγματοποιηθεί 27 έως τις 30 Ιανουαρίου στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στο Ελληνικό. Εκτός από την ανάδειξη νέων ταλέντων στη μαγειρική, θα προβάλει τα ελληνικά προϊόντα, την ελληνική κουζίνα και τη μεσογειακή διατροφή, ενώ η συμμετοχή των διακεκριμένων Ελλήνων ΣΕΦ στην κριτική επιτροπή, θα δώσει το κύρος  ενός διεθνούς διαγωνισμού και θα θέσει ψηλά τον πήχη για μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες.
Το ΔΙΕΚ Αιγάλεω, ΔΙΕΚ Γλυφάδας και το ΔΙΕΚ Ζωγράφου θα παραβρεθούν στους Διαγωνισμούς των Σπουδαστών σχολών των ΔΙΕΚ. 
Για να λάβετε μέρος στο διαγωνισμό πατήστε εδώ

Δευτέρα, 28 Νοεμβρίου 2016

Η ΕΡΤ αρωγός στο 1ο Διεθνές Συνέδριο Γαστρονομικού Τουρισμού

Ο Χαιρετισμός μου,για το 1ο Διεθνές Συνέδριο Γαστρονομικού Τουρισμού



Ο Χαιρετισμός μου, για το

1ο Διεθνές Συνέδριο Γαστρονομικού Τουρισμού



Η Ελλάδα των 365 ημερών Τουρισμού

Εκλεκτοί προσκεκλημένοι 

Αξιότιμοι

7ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας

    7ο Συνέδριο Ελληνικού Μελιού & Προϊόντων Μέλισσας
    3 & 4 Δεκεμβρίου 2016
    Στάδιο Ειρήνης & Φιλίας
    Αίθουσα Β΄

    ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ
    ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ

    Τρίτη, 22 Νοεμβρίου 2016

    1ο Διεθνές Συνέδριο Γαστρονομικού Τουρισμού

    1ο Συνέδριο Γαστρονομικού Τουρισμού: Από τη Θεωρία στην Πράξη


    Στις 26 και στις 27 Νοεμβρίου, στο συνεδριακό κέντρο του ΤΕΙ Αθήνας, θα πραγματοποιηθεί το 1ο Συνέδριο Γαστρονομικού Τουρισμού που διοργανώνουν το ΤΕΙ Αθήνας με τον όμιλο για την UNESCO Πειραιά και Νήσων, την υποστήριξη της CEUCO και της Ελληνικής Ένωσης Στελεχών Επισιτιστικών Επιχειρήσεων.

    Το συνέδριο που τελεί υπό την αιγίδα των Υπουργείων Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού και Αγροτικής ανάπτυξης και Τροφίμων, της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, του ΕΟΤ, του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδος και του οργανισμού ΕΛΓΟ- ΔΗΜΗΤΡΑ, επικεντρώνεται στο γαστρονομικό τουρισμό με σκοπό την ουσιαστική σύμπραξη όλων των εκπροσώπων του κλάδου και στόχο την ανάπτυξή  του.

    H Εισήγησή μου στο 5ο Συνέδριο Εξαγωγών Ελαιολάδου



    Πώς θα διπλασιαστούν οι εξαγωγές ελαιόλαδου

    Η τυποποίηση μπορεί να φέρει έξτρα έσοδα της αξίας, παρά τις επιπτώσεις στην παραγωγή από τη μείωση επιδοτήσεων

     Τη δυνατότητα διπλασιασμού της αξίας των εξαγωγών ελαιόλαδου, στα 560 εκατ. ευρώ ετησίως από περίπου 310 εκατ. ευρώ που κυμαίνονται σήμερα, μέσω της τυποποίησης και της δημιουργίας εθνικού brand, διαβλέπει η μελέτη της Διεύθυνσης Οικονομικής Ανάλυσης της Εθνικής ΤράπεζαςΕΤΕ+4,26% με θέμα «Ελαιόλαδο, Δημιουργώντας το Ελληνικό Brand».

    "CHEF EUROPEAN 2015"




    Πριν από ένα χρόνο, στο Περπινιάν της Γαλλίας, έγινε η ποιο Σημαντική Επαγγελματική Διάκριση ως:

    "CHEF EUROPEAN 2015"

    Σας ευχαριστώ πολύ όλους και ιδιαίτερα, την οικογένειά μου, τους φίλους μου, τους συνεργάτες, και τους συναδέλφους μου. που είναι κοντά μου και θα συνεχίσω με το ίδιο ζήλο και αγάπη, ώστε να φτάσει στο ποιο ψηλό σκαλί η Ελληνική Γαστρονομία στον Παγκόσμιο Χάρτη.



    Με Αγάπη
    Κωνσταντίνος Μουζάκης

    Δευτέρα, 14 Νοεμβρίου 2016

    Δελτίο Τύπου 1ο Διεθνές Συνέδριο Γαστρονομικού Τουρισμού



    Αθήνα 10 Νοεμβρίου 2016
    Δελτίο Τύπου
    1ο Συνέδριο Γαστρονομικού Τουρισμού: Από τη Θεωρία στην Πράξη

    Στις 26 και στις 27 Νοεμβρίου, στο συνεδριακό κέντρο του ΤΕΙ Αθήνας,
    θα πραγματοποιηθεί το 1ο Συνέδριο Γαστρονομικού Τουρισμού που διοργανώνει το ΤΕΙ Αθήνας με τον όμιλο για την UNESCO Πειραιά και Νήσων, την υποστήριξη της CEUCO και της Ελληνικής Ένωσης Στελεχών Επισιτιστικών Επιχειρήσεων .
    Το συνέδριο που τελεί υπό την αιγίδα των Υπουργείων Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού και Αγροτικής ανάπτυξης και Τροφίμων, την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδος, επικεντρώνεται στο γαστρονομικό τουρισμό με σκοπό την ουσιαστική σύμπραξη όλων των εκπροσώπων του κλάδου και στόχο την ανάπτυξή του.
    Το πρόγραμμα του συνεδρίου που αναμένεται να ανακοινωθεί τις επόμενες ημέρες διακρίνεται σε δύο ενότητες: την ακαδημαϊκή προσέγγιση και την πρακτική θεώρηση του γαστρονομικού τουρισμού με τους ομιλητές να εκπροσωπούν το σύνολο του κλάδου. Φορείς, επαγγελματίες και μέλη της ακαδημαϊκής κοινότητας θα παρευρεθούν στο συνέδριο ως ομιλητές και ως ακροατές.
    Κey note speakers του συνεδρίου είναι η Roberta Garibaldi, (Scientific Director of East Lombardy, European Region of Gastronomy 2017,Certified Ambassador of the World Food Travel Association,Delegate of the Lombardy Region to SISTUR, Italian Association of Tourism Sciences) και η κα Χάϊντι Λαζάνη Επικεφαλής Επιτροπής Διεκδίκησης Τίτλου"Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019" για το Νότιο Αιγαίο, Επιστημονική Συνεργάτης και Δ/ντρια Γραφείου του Περιφερειάρχη Νοτίου Αιγαίου.
    Για το συνέδριο έχει συσταθεί ειδική επιστημονική επιτροπή με πρόεδρο τον καθηγητή κ.Περικλή Λύτρα, ενώ την επιμέλειά του έχει ο κ. Ιωάννης Μαρωνίτης, Πρόεδρος Ομίλου για την Unesco Πειραιά και Νήσων και μέλος του Εκτελεστικού Συμβουλίου της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Ομίλων, Συλλόγων και κέντρων της Unesco για την Ευρώπη και τη Β.Αμερική.
    Πληροφορίες στο http://www.teiath.gr/ http://unescopireas.gr/
    και δηλώσεις συμμετοχής στο e-mail :Post.eat@yahoo.com




    Πληροφορίες στο http://www.teiath.gr/ , http://unescopireas.gr/ και δηλώσεις συμμετοχής στο e-mail Post.eat@yahoo.com 


    Τετάρτη, 2 Νοεμβρίου 2016

    Ημερίδα στο Πολιτιστικό Κέντρο Θ. Αγγελόπουλος του Δήμου Μοσχάτο - Ταύρος

    Ημερίδα " Μεσογειακή Διατροφή στην Παιδική Ηλικία, στον Παιδικό Διαβήτη και στην Παιδική Παχυσαρκία' 
    Από τον Όμιλο για την UNESCO Πειραιώς και Νήσων σε Συνεργασία με την Πνευματική Εστία Μοσχάτου.

    Με τον Δήμαρχο Μοσχάτο- Ταύρο κ. Ευθυμίου

    Παρασκευή, 28 Οκτωβρίου 2016

    ΣΚΑΛΕΤΑ ΕΙΣΗΓΗΤΩΝ ΗΜΕΡΙΔΑΣ 31/10/16

    ΣΚΑΛΕΤΑ ΕΙΣΗΓΗΤΩΝ ΗΜΕΡΙΔΑΣ 31/10/16

     «Μεσογειακή Διατροφή στην Παιδική Ηλικία - Παιδική Παχυσαρκία - Παιδικός Διαβήτης 19.00 – Έναρξη Ημερίδας



    Α' Μέρος

    Χαιρετισμοί:

    - κος ΙΩΑΝΝΗΣ ΜΑΡΩΝΙΤΗΣ – ΠΡΟΕΔΡΟΣ Ομίλου, και μέλος Εκτελεστικού Συμβουλίου Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Ομίλων, Συλλόγων, Κέντρων UNESCO για την Ευρώπη και τη βόρεια Αμερική
    - κος Ανδρέας Ευθυμίου  Δήμαρχος Μοσχάτου – Ταύρος
    - κος Γιώργος Χλούπης πρόεδρος της Πνευματικής Εστία Μοσχάτου
    - κος Ιωάννης Φεστερίδης  Μέλος της Επιτροπή Εφορείας Μορφωτικών Εκδηλώσεων .

      ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    Β' Μέρος

    Πέμπτη, 20 Οκτωβρίου 2016

    Διαδικασία εγγραφών



    Ανακοίνωση 

    Η διαδικασία των εγγραφών για το 1ο Συνέδριο Γαστρονομικού Τουρισμού έχει ξεκινήσει.

    Παρακαλούνται οι συμμετέχοντες να εγγράφονται ηλεκτρονικά στο email. post.eat@yahoo.com.

    Δηλώνοντας το ονοματεπώνυμο, το τηλέφωνο επικοινωνίας,τον αριθμό θέσεων και ημερομηνίες που θα παρευρίσκονται στο συνέδριο.Τέλος την Επαγγελματική ιδιότητα.

    Η εγγραφή διευκολύνει τόσο τον προγραμματισμό του συνεδρίου όσο και την έκδοση των πιστοποιητικών παρακολούθησης.

    Η Είσοδος είναι Δωρεάν.

    Η οργανωτική επιτροπή

    Τρίτη, 18 Οκτωβρίου 2016

    ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ «Η Μεσογειακή Διατροφή στην Παιδική Ηλικία- Παιδική Παχυσαρκία – Παιδικό Διαβήτη»



    Από τον Όμιλο για την UNESCO Πειραιώς και Νήσων σε Συνεργασία με την Πνευματική Εστία Μοσχάτου.

    Ο Όμιλος για την UNESCO Πειραιώς και Νήσων σε συνεργασία με την Πνευματική Εστία Μοσχάτου σας προσκαλούν στην Ημερίδα με θέμα «Η Μεσογειακή Γαστρονομία στην παιδική ηλικία – Παιδική Παχυσαρκία- Παιδικό Διαβήτη» που θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα  31 Οκτωβρίου 2016 και ώρα 19:00 στο Πολιτιστικό Κέντρο του Δήμος Μοσχάτου-Ταύρου «Θεόδωρος Αγγελόπουλος» επί της οδού Κωνσταντινουπόλεως και Σολωμού, στο Μοσχάτο.